Пиво в Болгарии

Сайт AboutVARNA.ru со ссылкой на Генерального секретаря Союза европейских пивоваров Пьера-Оливье Бержерона пишет, что Болгария занимает “золотую середину” по потреблению пива среди европейских стран. Больше всего пива потребляется в Чехии, меньше всего – в Италии.

В стране производится более 80 марок пива, восемь из которых лицензированные, причем в таких известных своими традициями в области пива государствах как Чехия, Бельгия, Германия, Нидерланды. Самым большим спросом продолжает пользоваться светлое пиво, на которое приходится около 99% продаж в Болгарии. Потребление пива в 2010 г. составило 67 л. на душу населения (три года назад - 74 л.). На мой личный взгляд, это довольно много: если "очистить" статистику от детей до 16 лет, от больных и стариков, а также от людей, которые пиво не пьют, получится, что болгарин выпивает 1 литр каждые два дня, или что-то около этого.

В 2011 году пивоваренной промышленности в Болгарии исполняется 130 лет (хотя, как в любой приличной стране, существуют доказательства того, что на болгарской земле пиво производили в глубокой древности - в данном случае, древние фракийцы и славяне). Твердо известно, что основы пивоваренной промышленности в стране были положены в период непосредственно после Освобождения от турецкого рабства (1878 г.) предпринимателями из Австро-Венгрии, Франции и Швейцарии.

В стране 13 крупных пивоваренных заводов, восемь из них принадлежат гигантам InBev, Carlsberg и Heineken.

Брэнды InBev
- Каменица
- Астика
- Славена
- Плевенско
- Бургаско

Брэнды Heineken
- Загорка
- Ариана
- Столично

Брэнды Carlsberg
- Плевенско
- Шуменско

Эта тема будет когда-нибудь продолжена  :)

Музыкальное

В Каварне сегодня начинается рок-фестиваль, о котором мы вам расказывали. Любители современного рока могут хоть сегодня приобрести перед входом на стадион "Калиакра" за 100 лв. (примерно 2000 руб.) билет на все три дня или за 50 лв. (1000 руб.) на один день. Мы тут в очередной раз проезжали через Каварну, и я, наконец, одной рукой управляя автомобилем, другой рукой сфотографировал торец жилого дома, на котором нарисован портрет Джона Лоутона из Uriah Heep:

На торцах других домов - другие рок-легенды.

Вообще, я хочу сказать, музыкальная жизнь в Болгарии - довольно бурная. В стране гастролируют многие известные артисты. В июне в Софии давал концерт Стинг (Вчера вечером Стинг околдовал Софию), до этого, в конце мая, выступали с концертами Джо Кокер и Roxette (последние, я заметил, здесь в большом почете).

А потом приехала Шинейд О'Коннор...

Если бы я увидел ее нынешние фотографии, не зная, что это она, я бы, конечно, ее не узнал:

Золотые Пески, фото 70-х

Набрел на интересный сайт - Изгубената България. На нем можно увидеть более 4 тысяч фотографий, относящихся к истории Болгарии и охватывающих период, начиная с 19-го века и до сегодняшних дней.

Несколько фотографий Золотых Песков дают представление о том, каким был курорт в 70-е годы прошлого века. Я хотел рядом с каждым ретро-фото разместить соответствующие современные снимки, но для этого нужно время, а его, как ни странно, очень мало!

Общее впечатление от просмотра старых видов - отсутствие кричащих вывесок и рекламы, присущая тем временам сдержанность, и в то же время ощущение праздника...

Балчик (часть 2): резиденция королевы

Что хочу сказать. Хорошо жилось раньше монархам! Может, и сейчас тоже не так плохо, но монархии нынче, давайте будем честными до конца - фактически фикция; твой народ не так тебе предан, и ты им вообще-то не управляешь. А народ при этом следит за каждым твоим шагом, шаг влево/вправо - он начинает шуметь, газеты наполняются едкими памфлетами, карикатуристы наглеют, папарацци неизвестно откуда вытаскивают нехорошие фотографии. Да еще декларацию о доходах им подавай...

А вот румынская королева жила так, как ей хотелось, как считала нужным, без оглядки на общественное мнение. И дела государственные решала, и развлекалась по полной. Приглянулось ей как-то раз местечко в Южной Добрудже, у моря, и она тут же решила построить там себе резиденцию, чтобы сидеть с красками на пленэре у холста, вдыхать целебный морской воздух и принимать официальных и неофициальных лиц, угощая их винами из "домашней" винокурни.

На "винной аллее" наливается соком виноград нового урожая

Резиденция королевы, статус которой молва тут же повысила до "дворца", была построена по проекту итальянских дизайнеров и архитекторов в период с 1924 по 1931 год. Она представляет собой парк, в различных частях которого находятся 10 вилл ("Синяя Стрела", Моара", Гутман", "Сюита" и др.) и часовня "Стелла Марис".

Сердце комплекса и его символ - вилла "Тихое гнездо":

Храм воды - "Нимфеум". Здесь королева любила отмечать свои дни рождения и именины. Днем принимала поздравительное шествие девочек из летней школы Девической христианской ассоциации, а вечером устраивала торжественный прием участникам конных скачек, организованных в ее честь:

А вот трон, установленный на берегу моря; сидя на нем, королева Мария наблюдала восход солнца:

Мы ошибочно приняли за трон вот это каменное кресло:

Ходили мы по королевским местам почти два часа, и эти два часа пролетели как один миг. Еще пара снимков - и я посчитаю свою миссию выполненной.

Вверху, над водопадом, видно чаcть моста, на котором надо загадывать желание

Божественный сад, его еще почему-то иногда (ошибочно) называют Садом Аллаха

Происшествие

Народу тут у нас значительно прибавилось. В основном, едут из России, но и из других стран тоже: из Польши, Украины, Молдавии, да и из более далеких государств - тут на первом месте немцы, есть и французы, и британцы, и скандинавы. Из Румынии паломничество туристов на автомобилях, им-то тут вообще рукой подать.

Но это к слову. Я-то хотел сказать о другом.
Сидим сегодня на пляже, никого не трогаем... И вдруг все мгновенно напряглись: катер в море вдруг задымил. Сначала дымок был небольшой, но быстро стал увеличиваться.

Люди оттуда повыпрыгивали, и их подобрали подоспевшие катера. На берегу люди спорили, что это за лодка - катер, который парашютистов катает, или рыбацкий катер? И как, интересно, загорелось? почему топливо не взорвалось? или мы просто не услышали? не разольется ли по поверхности воды? и т.д.

 

Люди спаслись - это главное. А катеру, конечно, хана.

Про дворец (точнее, летнюю резиденцию) королевы Румынии в Балчике я не забыл, завтра постараюсь рассказать.

Балчик (часть 1)

Путешествуя по Болгарии, мы, как правило, обходимся (по объективным причинам) без экскурсоводов. С одной стороны, это прекрасно: мы сами себе хозяева, никого не ждем и никого не догоняем, не толкаемся в толпе туристов и проводим в каждом месте столько времени, сколько пожелаем. Но есть и явный минус: нам ничего не рассказывают. Чтобы ликвидировать этот недостаток, мы готовимся к своим поездкам заранее, наводим справки, изучаем объект нашего интереса, читая статьи и отзывы туристов в интернете. А потом, когда мы уже побывали там, где хотели побывать, опять возвращаемся к теме, просматриваем фотографии, находим новую информацию.

Так произошло и в этот раз. Мы ездили в Балчик (болгары ставят ударение на втором слоге) и побывали в местном ботаническом саду и резиденции румынской королевы Марии. Сад садом - красиво, конечно, и я немного расскажу и о нем - а вот королевская резиденция, и особенно стоящая за ее созданием история, произвела на нас сильное впечатление.

О Марии Эдинбургской я напишу в одном из следующих постов, а пока пару слов о Балчике: город с населением около 15 тыс. человек находится в Добричской области Болгарии. Историческое название этого региона - Добруджа, или Южная Добруджа. Территория Добруджи в 20 веке несколько раз переходила от Болгарии к Румынии и обратно. Последний и, скорее всего, окончательный переход к Болгарии состоялся в 1940 году.

 Вид на Балчик со стороны резиденции королевы Марии

В 1921 году королева Мария начала строить летнюю резиденцию, в которой, "по семейным обстоятельствам", провела очень много времени в 30-е годы, а также приказала разбить ботанический сад площадью 65 кв.км., бережно сохраняемый в наши дни болгарскими властями.

В парке насчитывается около 200 различных пород деревьев, более 250 видов кактусов (более 1000 м²), большое количество цветов. Сейчас в парке насчитывается более 3000 редких и экзотических растений. Кактусы, конфетное дерево, тюльпановое дерево, гинкго-билоба, магнолии, бамбуки и многое другое...

 "Тёщин язык": длинный, острый, извилистый...

Если верить табличке около растения, оно по-болгарски называется Воден Зюмбюл :)

Поражает коллекция кактусов, не самых характерных для этих мест представителей флоры. На площади 1000 кв.м. их тут представлено 250 видов.

Особенно красиво и необычно выглядят кактусы на фоне голубых елей (кстати, многие кактусы подписаны "фикусами" - неужели так оно и есть?):

Ну и розы - цветочный символ Болгарии - тут же, куда без них!

Певчие птицы создавали невероятное звуковое сопровождение. Птицы не были подписаны, поэтому оставляю фото безымянным - может быть, кому-то известно, что это за птах такой?

Продолжение следует...

July Morning. Рок скорее жив, чем мертв!

В прошлом году, дважды проезжая через Каварну, я обращал внимание на большие афиши, сообщавшие о запланированных выступлениях в городе западных рок-групп. Я немного удивился - почему в Каварне, население которой составляет 12 тыс. человек? Ведь рядом есть город намного больше - Варна! Почему не в Варне? Потом я узнал, что в этом приморском городке рок-фестивали проводятся регулярно, благодаря мэру Каварны Цонко Цоневу, страстному рокеру, а Каварну неофициально даже называют рок-столицей Болгарии.

В этом году, например, ежегодный фестиваль Kavarna Rock Fest состоится с 15 по 17 июля.

В нем, если вам это о чем-то говорит, примут участие группы: Paradise Lost (UK), Sonata Arctica (Finland),Dream Shade (Swizerland), Opeth (Sweden), Tiamat (Sweden), Arch Enemy (Sweden),Moonspell (Portugal), Katatonia (Sweden), Suicidal Angels (Greece).

Лидер группы Arch Enemy - Angela Gossow

Чтобы составить мнение о группе, предлагаю посмотреть видео (дождитесь, когда Анджела запоет!):

Ну, и раз уж речь зашла о персоналиях, назову и участников прошлогоднего фестиваля: Tarja, Doro, Epica, Atrocity, Leaves' Eyes, Kreator, Sodom, Korpiklaani, Accept, Annihilator, Primal Fear, Voivod.

Я такую музыку, честно признаться, не жалую, хотя кое-что могу слушать (например, в 80-е я нормально воспринимал упомянутый выше Accept). Идут годы, и с годами уже не хочется протеста, брутальности, истерии, мегаватт...

Но вот на другой фестиваль в окрестностях Каварны (в местечке Камен Бряг),а именно, на ежегодно устраиваемый ДЖУЛАЙ, я хотел бы попасть. В этом году я его уже пропустил, буду ждать следующего. Название свое он получил от немеркнущей композиции группы Uriah Heep JULY MORNING. О-о, эту песню я узнал одной из первых, когда безусым пацаном знакомился с практически запрещенной заморской рок-музыкой. Говорят, что еще в годы тоталитаризма болгарская молодежь считала July Morning символом свободы и, якобы, устраивала в первый день июля нечто вроде неофициального праздника. В начале 90-х годов праздник стал отмечаться уже официально. А для музыкантов группы Uriah Heep стало традицией играть на этом фестивале (Джон Лоутон и Кен Хенсли приезжали сюда уже семь раз).

Фишка в том, что разношерстная публика встречает рассвет в ночь с 30 июня на 1 июля живым выступлением Uriah Heep. Так произошло и в этот раз: ровно в 5 часов 32 мин., когда взошло солнце, на сцене рок-фестиваля „Джулай” в селе Камен-Бряг перед семитысячной публикой лидер всемирно известной группы Джон Лоутон исполнил культовую песню, по имени которой назван и сам праздник Джулай.

Мне интересно посмотреть на это действо. Ну и на постаревших музыкантов, которые мне когда-то казались богами, тоже взглянуть хочется.

В заключение - та самая композиция:

Немного о природе и погоде

Вчера ночью Болгарию накрыл холодный фронт. Холодный - это, конечно, условное определение. Температура понизилась градусов градусов на 5, до 13-ти ночью и до 22 днем, и это было бы вполне терпимо и не изменило бы наших обычных планов, если бы не сильный ветер и не изменчивое небо, то затягивавшееся облаками, то вновь прояснявшееся.

Из-за непогоды, кстати, был отменен начавшийся было рок-фестиваль в г.Разлоге, куда съехались тысячи гостей. Ветер разметал их палатки и разрушил сцену. Также в г.Пловдиве организаторы вынуждены были отказаться от продолжения стартовавшего там авиашоу.

Здесь, в окрестностях Варны, все было намного спокойнее, но все же идти на пляж не хотелось, и мы решили совершить прогулку по варненскому Экопарку, мимо которого ездим уже несколько лет. Фактически, это Ботанический сад Софийского университета "Св. Климент Охридски". В нем представлено 46 видов голосеменных (хвойных и им подобных) растений - это примерно 1/3 от всех существующих на планете растений этого класса.

На территории пaрка разрешено организовывать свадьбы и другие торжества под открытым небом, устраивать пикник или барбекю, заниматься верховой ездой. Но мы пришли просто так, посмотреть, погулять. Увидели указатель "Розарий" и решительно двинулись туда, предвкушая встречу с прекрасным.

Но пик цветения роз в Болгарии уже позади, да и сорта роз здесь, я замечал, такие, которые быстро жухнут, что на кустах, что в букетах. Зато когда цветут - аромат божественный. В общем, мы застали цветники роз в начале их увядания. Или в преддверие цветения новых, не знаю.

Такие розы уже не сорвешь в подарок любимой. А сорвешь, она тебя этим букетом... :) Кстати. Цены на цветы здесь очень низкие, как это и должно быть в южном городе. Букет стоит на наши деньги где-то от 50 до 200 рублей. За 400 рублей тебе соорудят шедевр, а попросишь составить букет на 50 лв. (тысячу рублей), продавцы просто растеряются: что ВООБЩЕ можно предложить за такие деньги?

На этом снимке пчелка тащит нектар. Жаль, что не в фокусе. Но разглядеть можно.

Небо, как я говорил, менялось на глазах. На первом снимке небо чистейшее, а вот здесь, через минут 20, уже немного другое:

А сейчас, когда я пишу эти строки, погода уже наладилась, завтра нас опять ждет море...

Насыщаемся шелковицей

Близкие мне люди знают, как я в этом году ждал, когда в Болгарии поспеет шелковица. В прошлом году мне не удалось в полной мере насладиться ее ягодами. Поэтому в этот раз желание мое, подогретое обсуждением в блоге Марианны, выросло многократно.

А все дело в том, что в детстве я чаще всего проводил лето у бабушек-дедушек на юге Украины, то есть, довольно близко к нынешним местам нашего обитания (северному черноморскому побережью Болгарии). И хотя не придавал огромного значения поедаемым фруктам, но любил навернуть мисочку черешни, отведать малинки, съесть пяток-другой абрикосиков. А также - залезть с кузеном или кузиной на шелковицу и провести на ее ветвях полчасика, отправляя одну за другой сорванные с них сладкие белые или с кислинкой черные ягоды. Все перечисленное в изобилии присутствует и здесь.

Говорят, что плоды шелковицы (или тутового дерева, тутовника) страшно полезны. Но те, кто ее любят, любят ее не за целебные свойства, а просто за вкус. Хоть он и характеризуется зачастую как нейтральный, что-то в нем есть такое, что не дает, оторваться от ягод, как будто это семечки какие-нибудь.

В Болгарии на рынках шелковицей (ее здесь называют "чЕрница") не торгуют: слишком недолго она "живет", будучи отделенной от деревьев. Собирать ее в промышленных масштабах и заниматься транспортировкой, наверное, бессмысленно. Поэтому отношение к ней со стороны болгар высокомерное. Купить шелковицу можно у единичных бабушек, сидящих на подступах к рынкам. А стоит она примерно 1,5-2,5 лева за килограмм (то есть, 30-50 рублей). 

Между прочим: Википедия сообщает, что в Иерихоне растёт шелковица, под которой, по преданию, искал тени Иисус Христос; ей более 2000 лет.

Вот они пески, снова мы на них лежим...

Подходит к концу июнь, заканчивается первый месяц нашего пребывания в дружелюбной Болгарии. Пару недель мы приходили в себя после суеты московской жизни, тупо нежились на солнышке, вдыхали целебный морской воздух, наполненный цветочными и хвойными ароматами, баловали себя сочной черешней и сладкой клубникой. Еще неделя ушла на то, чтобы отойти от сомнамбулизма. :)



В этом году мы все сделали заранее: купили авиабилеты в обе стороны в компании Bulgaria Air (примерно 1100 евро на четверых), спокойно оформили полугодовые визы (полугодовые - потому что они удобнее годовых), составили список необходимого в дорогу и этими действиями избежали ненужной нервотрепки.

Не устаю повторять, что Золотые Пески - приятнейшее место для отдыха. Мы в этом продолжаем убеждаться который уже год подряд. А первая половина лета - самое лучшее время. Солнце совсем не жаркое, вода великолепная. Кондиционеры мы практически не включаем до августа, да и в августе не так много дней, когда в этом есть необходимость. Правда, это еще зависит от того, в какую сторону обращены окна апартамента...

Все больше людей приезжает сюда на все лето: первая категория - владельцы недвижимости, вторая категория - те, кто снимает апартаменты на длительный срок. Выгода очевидна: семья из 3-4 человек может потратить на трехмесячное проживание 3-4 тысячи евро. К этому надо прибавить стоимость авиабилетов и питание, но все равно такой отдых будет намного экономичнее гостиничного.

Некоторые семьи, арендовавшие квартиры, меняют состав. Родители приезжают с детьми, их (родителей) сменяют бабушки-дедушки; отдельные арендаторы привозят с собой нянь - в общем, варианты возможны всякие.

В течение нескольких следующих недель буду потихоньку рассказывать о здешней жизни, готовьтесь. :)

ФСБ

Это совсем не про то, о чем вы, возможно, подумали. :)
ФСБ - это название болгарской музыкальной группы, оно существовало еще лет за 15 до появления аббревиатуры силового ведомства и расшифровывалось как «Формация Студио Балкантон». Группа была разноплановой, причислить ее музыку к какому-то определенному направлению вряд ли возможно. Между прочим, группа является лауреатом премии Грэмми 1990 года. С начала 90-х годов о ней практически не было слышно, возродилась она только в 2007 году...

Пусть воспоминания о музыке начала 80-х станут отправной точкой для летней серии заметок о Болгарии в этом блоге.

Не Така


С альбома "След Десет Години" (1984):


С того же альбома ("След Десет Години", 1984):


С альбома "78 Оборота" (1981)